針對200升塑料桶的衛生安全技術探索，可以考慮以下方面：

原材料選擇：選擇符合食品級標準的高質量食品級塑料材料，確保塑料桶本身不會釋放有害物質。

生產過程控制：在塑料桶的生產過程中，確保嚴格控制生產環境和工藝，避免污染和交叉污染。

衛生檢測：建立嚴格的衛生檢測體系，對每批生產的塑料桶進行衛生安全檢測，確保其符合相關標準和規定。

清潔和消毒：在使用塑料桶之前，進行清潔和消毒處理，以去除可能存在的污染物和細菌。

防止污染：在存儲和運輸過程中，要避免接觸有害化學物質和污染源，保持桶體干燥和清潔。

良好的封閉和密封性：確保塑料桶具備良好的封閉性，防止外界微生物和污染物進入。

標簽和追溯：對塑料桶進行標識和追溯管理，確保使用過程中的安全可控。

定期檢查和維護：建立定期檢查和維護制度，確保塑料桶的使用狀況良好，沒有破損和老化。

安全使用指南：制定和宣傳塑料桶的安全使用指南，告知用戶正確使用和保養方法，避免不當使用引發安全問題。

回收和再利用：提倡塑料桶的回收和再利用，降低對環境的影響，促進可持續發展。

保障200升塑料桶的衛生安全需要從原材料選擇、生產過程控制、清潔消毒、防止污染等多個方面綜合考慮，并建立健全的管理體系和規范，確保塑料桶的安全可靠使用。